05 mai 2016

Salade de poulet et cruditées.

Encore une salade, mais que les amateurs de viande se rassurent, dans celle-ci il y a du poulet. Et je dirais même des restes de poulet rôti. Et pour être vraiment franche c'est une salade de restes. Mais quels restes ! Cette salade composée n'a pas à rougir ! Ingrédients pour 1 groooos saladier : - 1/2 salade verte - 20 olives noires - 150 à 200g de poulet rôti (tout dépend de la quantité de restes que vous avez) - 1 boite de maïs (280g) - 12 tomates cerises - 1 concombre - 6 cornichons Lavez vos légumes et vos tomates... [Lire la suite]
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04 mai 2016

Végétalien : Salade de lentilles, tomate cerise, tomate séchée, graine de lin, amande, concombre.

Avec le retour des beaux jours, c'est aussi le grand retour des salades ! Et aujourd'hui le vous propose une recette de salade végétalienne. Autrement dit que des légumes et des graines. Je vois déjà certains regards sceptiques ... pas de panique ça reste très gourmand ! Ingrédients pour une salade pour 1 personne: - 1/2 verre de lentilles sèches - 6 tomates cerises - 1/2 concombre - 4 tomates séchées - 1 càs de graines de lin - 10 amandes - 4 feuilles de salade verte - 4 brins de persil - 1/2 jus de citron Commencez par... [Lire la suite]
02 mai 2016

Pizza de mi-saison

Et une pizza, une ! La pâte n'est pas faite maison mais le sera quand je serai devenue experte... (pas demain la veille !) Donc encore un plat vite fait (on voit que le travail est rude ces temps-ci) ! En attendant les légumes d'été, on se casse un peu la tête pour savoir quoi manger. Au menu, tomate, oignon rouge, oseille, et champignon ! Ingrédients : -une pâte à pizza-deux gros champignons de Paris-deux tomates-un oignon rouge-quelques feuilles d'oseille -persil-origan-coulis de tomate-et au choix : olives, tomate... [Lire la suite]
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01 mai 2016

Salade de bettes, tomates et lentilles - végétalien

Une petite salade qui nous fait attendre les beaux jours ! (oui, bon, la photo n'est pas top, je n'avais pas tout le matériel dispo) Recette simplissime mais qui fait du bien aux papilles !  Il faut savoir que la blette, bette, ou côte de bettes, est un légume riche en vitamines (C et A principalement), mais également en minéraux (fer, manganèse, potassium...) ! Elle est de plus source de fibres.      Ingrédients : -bettes (du jardin si possible !), ici 5 branches pour deux personnes-3 tomates-lentilles (1... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Chili con carne

Je viens de m'appercevoir que je n'ai pas mis de recette de chili con carne en ligne ! Comment ai-je pu faire une chose pareille surtout que j'en mange régulièrement ! Je me rattrape : Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de haricot rouge en boite - 200g de viande de boeuf hachée - 1 oignon - 1 petit piment rouge - 1 boite de concassé de tomate - 1 ou 2 tomates fraîches - 2 càs d'épices à chili Rincez vos haricots. Épluchez et émincez votre oignon. Coupez votre piment en deux. Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive,... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Salade de pâtes au saumon, coriandre, oignon rouge, tomate, cornichon et mozzarella.

Pour finir une dernière recette de salade de pâtes. Ingrédients pour une personne: - 80g de pâtes sèches - 80g de saumon - 1 tomate - 1 bouquet de coriandre - 5 cornichons - 1/4 d'oignon rouge - 1 boule de mozzarella Commencez par cuire les pâtes. Coupez votre saumon en dés et faites le revenir. Lavez la tomate et la coriandre. Émincez l'oignon rouge et coupez la coriandre en tronçon. Coupez la tomate et la mozzarella en dés. Coupez les cornichons en rondelles. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Salade de lentilles corail, tomate, poivron, oignon rouge, feta et câpres.

On continue avec une salade de lentille corail très gouttue. Ingrédients pour une personne : - 1/2 verre de lentilles corails séchées - 1 tomate - 1/2 poivron - 1 feta - 1/4 d'oignon rouge - 1 càs de câpres - 3 tranches de jambon sec Dans une casserole d'eau bouillante faites cuire vos lentilles corails. Quand elles sont cuites, rincez-les et égouttez-les. Lavez votre tomate et le poivron. Coupez la tomate, le poivron, et le feta en dès. Émincez l'oignon rouge. Coupez les tranches de jambon en morceaux. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Salade de pâtes au poivron, à la tomate, au feta, au jambon et olives noires.

Après une page chinoise je vous propose une série de salades. La rentrée est passée et avec elle la reprise d'un rythme de travail plus ou moins soutenu. Alors pour les plus organisés ou les plus pressés je propose une série de salade nourrissantes et savoureuses. Ingrédients pour une personne : - 80g de pâtes - 1 tomate - 5 olives - 50g de dès de jambon - 1/2 poivron - 1/2 bloc de feta Commencez par cuire vos pâtes. Lavez la tomate et le poivron. Coupez la tomate en dès, coupez le demi poivron en dès. Coupez également en... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Salade pleines de légumes : épinards, radis blanc, soja, courgette, concombre, tomate.

On continue dans les saveurs d'été avec cette salade toute en fraîcheur et en croquant ! Et pour ceux que ça interpelle, oui je mange la courgette crue, elle a un léger goût de noisette et je la préfère largement crue que cuite. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 poignée de feuilles d'épinards - 1 tomate - 1/4 concombre - 1/2 courgette (petite la courgette) - 1 poignée de soja - un morceau de 10cm de radis blanc - 1 jus de citron Lavez vos légumes et la tomate. Épluchez le radis blanc (pour le concombre et la courgette à... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Salade de pâtes au saumon.

Qui a dit que les salades c'était toujours la même chose et que c'était pas rassasiant ? Pas moi ! Ingrédients pour 2 personnes : - 150g de saumon frais - 80g de pâtes - 1/2 concombre - 1 carotte - 12 tomates cerises - 8 radis - 1 jus de citron Commencez par cuire les pâtes al-dente. Lavez vos légumes. Épluchez la carotte et coupez-la en dés, faites de même avec le concombre. Coupez les radis en rondelles et les tomates cerises en deux. Détaillez le saumon en cubes. Dans un saladier mélangez tout les ingrédients et... [Lire la suite]
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