15 juin 2015

Mini cake apéro au chorizo et graines de lin.

Si vous avez opté pour les muffins aux épinards, pourquoi ne pas les accompagner de mini cake au chorizo ? Un peu de verdure et un peu de piquant ! Ingrédients pour 12 mini cakes : - 3 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 12 càs de farine - 20cl de coulis de tomate - 1/2 chorizo - 3 càs de graines de lin (ou de pignons de pin) Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez ensuite le coulis de tomate. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Coupez le chorizo en petits cubes et ajoutez-le à la... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Pop cake salé aux olives et au fromage

Les pop cakes, une nouvelle mode venue des pays anglophones. J'ai testé une première fois en sucré mais ce ne fut pas une réussite. Cette semaine j'ai retenté avec un peu plus de matériel et avec une autre recette. Je vous livre cette recette salée simplissime. Ingrédients pour environ 34 pop cake: Pour la base - 3 oeufs - 6 c à s de crème - 12 c à s de farine (il est possible de remplacer la moitié de la farine par du son d'avoine mixé) - 9 c à s de sucre (ne pas mettre de sucre si vous les faites salés) - 1 paquet de... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Gâteaux Mamie

Une recette toute simple de gâteaux sucrés ou salé, peu caloriques et variables à l'infini ! Idéal pour les apéros ou goûters improvisés ! Ingrédients pour 6 à 8 muffins: Pour la base - 3 oeufs - 6 c à s de crème - 12 c à s de farine (il est possible de remplacer la moitié de la farine par du son d'avoine mixé) - 9 c à s de sucre (ne pas mettre de sucre si vous les faites salés) - 1 paquet de levure chimique   Pour une saveur sucrée: - 1 paquet de nougatine (environ 150g) - 1 paquet de pépites de chocolat ( environ... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Petits cakes au citron et à l'orange et leur sirop

Des cakes moelleux remplis de bons zestes, et arrosés d'un sirop orange-citron... De quoi vitaminer votre hiver !   Ingrédients pour 10 cakes : -250 gr de farine à levure incorporée -200 gr de sucre en poudre -zeste et jus d'1 citron -zeste et jus d'1 orange -3 oeufs -2 c à s de lait -100 gr de beurre fondu   Matériel spécifique : -moules à muffins/cakes   Pour réaliser les petits cakes : Mélangez la farine et la moitié du sucre, ajoutez-y la moitié des zestes d'orange et citron. Battez à part les oeufs... [Lire la suite]
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