25 octobre 2015

Carbonnade flammande

Depuis mon voyage en Belgique le printemps dernier, je n'avais qu'une envie : faire une carbonnade flammande maison. Parce que oui, une semaine en Belgique avec deux dégustations de carbonnade c'était trop peu. C'est long, on pleur beaucoup à cause des oignons mais qu'est-ce que c'est bon ! Ingrédients pour 6 personnes : - 2kg de joue de boeuf (on peut prendre un morceau à bourguignon mais ce sera moins fondant) - 6 oignons jaunes - 2 gousses d'ail - 1 petit bol de persil frais défait - 2 feuilles de laurier - 1 càs de thym ... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 13:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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