21 janvier 2015

Recette japonaise: soupe miso aux nouilles konjac, shitake, enoki et shimeji.

Si vous avez fait les papillotes de champignons il doit vous rester des champignons (et si non c'est que vous avez acheter spécialement des champignons pour cette recette, quelle bonne initiative !). Champignons qui ne faut surtout pas laisser perdre, non, non, non. Champignons qui sont très bon dans une soupe miso accompagnés de nouilles de konjac, oui, oui, oui. Encore une recette simple, bonne et légère pour vos soirées d'hivers. Ingrédients pour 2 personnes: - 4 champignons shitake - 40g de champignons énoki - 40g de... [Lire la suite]

09 novembre 2014

Soupe de nouilles de konjac verte ( tofu, poireau, chou chinois, algues)

Quand on a pas envie de cuisiner, les soupes asiatiques sont idéales parce qu'elles sont simples, rapides et bonnes ! C'est également l'occasion de vous présentez notre nouveau partenaire : Kikkoman. Une entreprise spécialisée dans les sauces asiatiques de qualités et garantis sans OGM. Pour plus d'infos je vous conseil d'aller voir leur site internet, lien ici. Et pour une fois on trouve leur produits en super marcher.  Ingrédients pour 1 à 2 personnes: - 50g de nouilles de konjac (konnyaku) vertes ou nature - 200g de tofu... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Recette japonaise: nouile de konnyaku et boeuf au soja doux

Encore une autre recette japonaise, c'est mon dada du moment. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 300g de filet de boeuf - 200g de nouille de konnyaku égouttées - 125ml de sauce soja japonaise ou 60ml de sauce soja classique - 60ml de mirin - 1càs de sucre - 2 ciboule - 2 tranches de gingembre frais Commencez par cuire vos nouilles si vous les avez achetées séchées. Coupez le boeufs en fines tranches. Lavez la ciboule et coupez-là en tronçon de 2cm. Dans une casserole portez à ébullition la sauce soja, le mirin et le sucre.... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 21:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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