06 décembre 2014

Apéritif de Noël: popcake marbré boule de Noël tomate, basilic, parmesan.

J'ai voulu essayer de faire des minis zébras popcake mais sans vraiment y arriver. Au moins je peux les appeler marbrés ;). Ingrédients pour environ 30 popcake: - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 10 càs de farine - 2 càs de maïzena - 9 càs de crème - 2 càs de basilic séché - 3 càs de double concentré de tomate - 4 càs de parmesan - 2 càs de Philadelphia - quelques gouttes de colorant rouge (facultatif) Matériel spécifique: - moules à cake pop et bâtonnet en papier Dans un saladier, mélangez, la farine et la... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Pop cake salé aux olives, au basilic et aux tomates séchées

Voici l'un des composant de notre apéritif dînatoire de Nouvel An. Ingrédients pour 44 pops cakes environ : Pour la base : - 3 oeufs - 6 c à s de crème - 12 c à s de farine - 1 paquet de levure chimique - 20 olives noires - 10 tomates séchées - 10 feuilles de basilic frais ou 2 c à s de basilic séché Pour le décor : - 150g de fromage frai à tartiner - 80g de parmesan râpé Matériel spécifique: - moule à pop cake ou moule demi-sphère On commence par préparer notre base. Dans un saladier mélangez la farine, la levure,... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Patacitrouille !

Et oui en tant que fan d'HP, je devait tenter ma version. Certes ça na pas la forme dune citrouille mais c'est bon. Ingrédients pour 24 patacitrouilles environ: - 400 à 500g de potiron - 3 oeufs - 6 c à s de farine de pain d'épice - 6 c à s d'amande en poudre - 5 c à s de sucre - 1 paquet de levure chimique - du sucre et un ti peu d'eau pour faire du caramel liquide (les proportions ... au pif XD) Matériel spécifique: - moule à pop cake ou petite demi-sphère - un mixer Dans une casserole, faites cuire le potiron avec... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Pop cake salé aux olives et au fromage

Les pop cakes, une nouvelle mode venue des pays anglophones. J'ai testé une première fois en sucré mais ce ne fut pas une réussite. Cette semaine j'ai retenté avec un peu plus de matériel et avec une autre recette. Je vous livre cette recette salée simplissime. Ingrédients pour environ 34 pop cake: Pour la base - 3 oeufs - 6 c à s de crème - 12 c à s de farine (il est possible de remplacer la moitié de la farine par du son d'avoine mixé) - 9 c à s de sucre (ne pas mettre de sucre si vous les faites salés) - 1 paquet de... [Lire la suite]
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