02 juillet 2014

Tartelettes fraises et rhubarbe d'Amano Ichigo

Une recette absolument pas italienne, désolée j'ai pris un peu de retard dans la mise à jour du blog (vacances obliges). Cette recette est inspirée d'une recette du manga Yumeiro Pâtissière. Ingrédients pour 5 tartelettes: - une pâte à tarte sucré - un pied de rhubarbe - 250g de fraises - 250g de sucre - 75g de farine - 2 oeufs - 1/2L de lait Matériel spécifique: - 5 moules à tartelettes Abaissez ma pâte à tarte sur les moules. Ajoutez du poids sur vos fonds de tartes avant de les enfournez pour 10min environ à 180°.... [Lire la suite]

16 mars 2014

Tartelettes croquantes aux fraises

Généralement j'aime les fraises "juste comme ça, à croquer" mais j'avais envie de tester une recette autour des fraises pour participer au concours "Défi Cuisine: Tout Mini !" du site recette.de. Et j'ai bien fait ! C'est long, très long mais ... elles sont terriblement bonnes ! Ingrédients pour environ 20 tartelettes : - 500g de fraises pas trop grosses - 240g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 20cl de crème fluide - 175g  + 1 càs de sucre en poudre - 1 oeuf - 25cl de lait - 50g de beurre - 50g d'amande en... [Lire la suite]
01 janvier 2014

Tartelettes gelée de fruits rouges et mousse au chocolat

Une autre de nos recettes sucrées pour l'apéro dînatoire du Nouvel An. Un délice ! Ingrédients pour 30 tartelettes environ : - un rouleau de pâte brisé (ou une pâte à tarte maison, la recette ici) - 450g de fruits rouges congelés - 2 feuilles de gélatine - 3 oeufs - 100g de chocolat noir de cuisine - 1 sachet de sucre vanillé Matériel spécifique : - fouet - moule à tartelettes - poche ou piston à douille Pour la gelée de fruits rouges : Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10min environ.... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 18:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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29 septembre 2013

Tarte aux pommes version ChickaNet

Voici ma version de la tarte aux fruits. J'ai choisi un grand classique : la tarte aux pommes. C'est simple, et efficace. Le dessert ou le goûter parfait ! Vous allez assez rapidement comprendre que je suis une accro aux tartes (pour ne pas dire la reine des tartes). Ingrédients pour une tarte : - 250g de farine - 50g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincé de sel - 1/4 de verre d'eau environ - 4 ou 5 pommes en fonction de la taille - 2 oeufs - 1/2 pot de crème liquide (environ 20cl) - un sachet de sucre... [Lire la suite]