Salade hivernale

On pense souvent que l'hiver n'est pas la saison des salades. Faux ! On peut faire des salades rafraîchissantes à déguster entre deux plats bien consistant.

Ingrédients pour un gros saladier :

- 2 grosses carottes

- 1/2 chou blanc

- 2 navets

- 1 pomme

- 2 càs de mayonnaise (je vous conseil de la faire vous même elle sera moins grasse)

- 1 yaourt

- 1 citron

Matériel spécifique :

- une râpe

Lavez les légumes et la pomme. Râpez-les, en finissant par la pomme pour ne pas qu'elle noircisse. Pressez le citron. Dans un bol mélanger la mayonnaise, le yaourt et le jus de citron pour faire une sauce. Dans un saladier mélangez bien le tout !