Steaks de lentilles vertes

Une bonne alternative à la viande, pleine de protéines (les fameuses !) !

Ingrédients pour 4 petits steaks :

-200 gr de lentilles vertes cuites
-1 oignon rouge
-1 cs de purée de sésame
-1 cs de fécule de pomme de terre
-1 cc de curcuma
-huile d'olive

Hachez l'oignon et faites le revenir dans l'huile d'olive. Mixez ensuite oignon, lentilles, purée de sésame, fécule de pomme de terre, et curcuma. Formez des steaks de taille identique avec le mélange obtenu. Faites les dorer à la poêle dans de l'huile d'olive. C'est prêt ! 

Comments

[LMM]

Ça a l'air bon ! Personnellement je conseille aussi ce livre de cuisine, c'est ma bible, depuis que je l'ai découvert je ne m'en lasse pas. Et il y a toutes sortes de recettes variées ! En plus c'est vraiment un bel objet : https://www.amazon.fr/D%C3%A9licieusement-VEGAN-C%C3%A9cile-Castel/dp/1540613186/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1481726700&sr=8-1&keywords=d%C3%A9licieusement+vegan