Soupe de nouilles udon au miso

Encore un recette douce pour vos ventres malades (vous ne devez pas attendre d'être malade pour manger cette soupe hein).

Ingrédients pour 2 à 3 personnes:

- 2 paquets individuels de nouilles udon

- 1/4 de chou chinois

- 8 champignons shitake séchés

- 1 bouillon (de légumes, de poule ou autre)

- 1 càs de miso

Lavez et coupez le chou en tronçon de 2cm. Faîtes chauffer de l'eau dans un grosse casserole avec le bouillon, le miso et les champignons. Une fois que l'eau boue, ajoutez les nouilles et le chou. Laissez cuire jusqu'à ce que vos champignons soient tendres (environ 15min). Et voilà !

Comments

[Léa]

Une recette gourmande et complète comme j'aime. Merci du partage :)

[tit_grenadine]

Les udons miam mes préférés en soupe :p