Crèpe roulée saumon, avocat, concombre, tartar (3)

Encore une recette gourmande et plutôt légère pour la Saint-Valentin.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 crêpes

- 3 belles tranches de saumon fumée

- 1 avocat

- 1 morceau de concombre

- 4 tartars

Épluchez le concombre et l'avocat. Coupez en fines tranches le concombre et l'avocat. Tartinez chaque crêpes avec deux tartars. Sur chaque crêpe disposez sur une moitié une tranche de saumon. A l'autre bout disposez de l'avocat et du concombre. Roulez le tout. Coupez la dernière tranche de saumon en lamelles et disposez-les sur le rouleau en compagnie du reste de l'avocat. Dégustez !

Crèpe roulée saumon, avocat, concombre, tartar (4)