Poivron farci aux sardines et au câpres (2)

Une recette de poivrons farcis aux saveurs italiennes, Miam !

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 poivrons verts

- 100g de sardines à l'huile

- 2 càc de câpres

- 1 boite de triple concentré de tomate

- 1 boule de mozzarella

Matériel spécifique:

- 1 un plat allant au four

Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les pépins. Coupez la mozzarella en petits dés. Dans un bol, mélangez les sardines égouttées et émiettées, le concentré de tomate, les câpres et la moitié de la mozarella. Farcissez les demi poivrons avec la farce à base de sardine puis recouvrez-les du reste de la mozzarella. Enfournez 20min à 180°.