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les Chickas en cuisine
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15 mars 2014

Poulet frit à la japonaise

Poulet frit à la japonaise
Ça faisait un petit moment que les recettes de poulet frit de "La cuisine japonaise du quotidien" me donnaient l'eau à la bouche. J'ai donc testé en modifiant un peu. Malheureusement mon poulet frit n'est pas aussi beau (probablement à cause de la mauvaise...
Posté par Chickabees à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  poulet,  viandes,  piment,  japon,  poulet frit,  recette japonaise

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18 février 2014

Aiguillettes de canard plus ou moins laquées

Aiguillettes de canard plus ou moins laquées
Le canard laqué ... une véritable tradition chinoise dont les secret de fabrication sont extrêmement bien gardés. Le canard laqué que j'ai mangé à Pékin était simplement divin. Cette recette est très loin de celle de Pékin mais elle est bonne quand même....
Posté par Chickabees à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  miel,  épices,  canard,  canard laqué,  poivre sichuan,  sauce soja,  recette chinoise

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27 janvier 2014

Tofu séché et poitrine de porc sauté

Tofu séché et poitrine de porc sauté
Une nouvelle recette chinoise, d'après les bons conseils d'un authentique chinois. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 400g de travers de porc - 20 à 25 pièces de tofu séché - 1 càs de sucre - 1 verre d'eau - 1 petite càs d'épices à marinade chinoise...
Posté par Chickabees à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  tofu,  plat,  porc,  cuisine chinoise,  porc sauté,  tofu sauté,  tofu séché,  plat chinois,  recette chinoise

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26 janvier 2014

Poulet au soyo

Poulet au soyo
Recette qui n'est pas de mon invention mais elle est tellement bonne !!! L'originale ici. Ingrédients pour 3 personnes : - 3 escalopes de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 c à s de sucre - 5 c à s de sauce soja - 2 c à s d'huile - 1 verre d'eau...
Posté par Chickabees à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  poulet,  viandes,  plat,  soja

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29 septembre 2013

Poulet au four du dimanche midi

Poulet au four du dimanche midi
Aaah, le traditionnel poulet au four du dimanche midi... Même les étudiants peuvent goûter à ce plaisir nostalgique ! Cette recette séduira petits et grands, chiens et chats, en somme toute la famille ! Ingrédients : - un poulet entier -du thym -35 gr...
Posté par Chickabees à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat du dimanche,  poulet,  poulet au four,  plat,  plat europe

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  • Quand deux étudiantes partent à la conquête des poêles, fait-tout, et autres moules à gâteaux, cela donne un joyeux charivari en cuisine, et plein de bonnes choses à déguster ! IF YOU ASK, WE CAN TRADUCE ALL OUR RECIPES IN ENGLISH OR CHINESE.
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