porc - les Chickas en cuisine

porc

6 janvier 2015

Recettes chinoise: soupe de lotus et travers de porc

Une soupe sur une base de bouillon, simple à réalisée et nourrissante. Cette soupe fait partie des soupes traditionnelles qu'il faut boire en Chine tout au long de l'hiver pour rester en bonne santé. Ingrédients pour 4 personnes: - 400 à 600g de travers...

Posté par Chickabees à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, asiatique, hiver, porc, cuisine chinoise, recette chinoise, lotus

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29 décembre 2014

Recette chinoise: champignons noirs, oeufs, porc sauté.

Après une recette plutôt japonisante hier soir, ce matin c'est encore une recette chinoise que je vous propose. Ingrédients pour 3 à 4 personnes: - 1 bol de champignons noirs séchés - 2 oeufs - 150g de poitrine de porc - 1 càc de sauce soja - 1 gousse...

Posté par Chickabees à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, champignons, plat, légumes, porc, oeuf, porc sauté, sauce soja, ail, plat chinois, recette chinoise

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15 décembre 2014

Recette chinoise: tofu frit et poitrine de porc sauté.

Rien à faire, je suis une vraie fanatique du tofu sous toutes ses formes. Ici j'ai choisi du tofu frit (j'avoue c'est gras), et de la poitrine de porc (ça aussi c'est gras) sauté puis mijoté. Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de poitrine de porc -...

Posté par Chickabees à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, plat, cannelle, épices, porc, cuisine chinoise, porc sauté, poivre sichuan, sauce soja, plat chinois, recette chinoise, anis, tofu frit

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10 octobre 2014

Recette chinoise (ou presque): fèves, lentilles vertes du Puy, porc et suan cai sauté.

Depuis une petit moment déjà, j'avais envie d'ajouter des lentilles vertes du Puy à la recette chinoise de fèves et travers de porc sautés et suan cai. C'est chose faite ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 250g de fèves surgelée - 1/2 verre à eau de...

Posté par Chickabees à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, viandes, plat, légumes, porc, sauce soja, ail, recette chinoise, lentille, fèves, suan cai

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1 mars 2014

Porc sauté au poireau

Un bonne recette hivernale et chinoise ! Ingrédients pour 3 personnes: - 200g de travers de porc - 1 gros poireau ou 2 petits - 2 gousses d'ail - 2 càs de piments marinés et concassés (référence exactes: sauce soja pimentée Sichuan, voire photo) - 2 càs...

Posté par Chickabees à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poireau, viandes, plat, légumes, hiver, épices, porc, porc sauté, poivre sichuan, plat chinois, recette chinoise, piment

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27 janvier 2014

Tofu séché et poitrine de porc sauté

Une nouvelle recette chinoise, d'après les bons conseils d'un authentique chinois. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 400g de travers de porc - 20 à 25 pièces de tofu séché - 1 càs de sucre - 1 verre d'eau - 1 petite càs d'épices à marinade chinoise...

Posté par Chickabees à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, tofu, plat, porc, cuisine chinoise, porc sauté, tofu sauté, tofu séché, plat chinois, recette chinoise

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