vegan - les Chickas en cuisine

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27 février 2015

Recette chinoise : Lotus sauté aux piments doux.

Une petite série de plats chinois. Je crois vous avoir déjà dit que j'aimais beaucoup le lotus. Je vous l'ai déjà présenté en soupe et à la vapeur. Pour cette recette-ci pas de panique les piments sont doux et donc même ceux qui ne sont pas adeptes de...

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Tags: végétarien, plat, cuisine chinoise, sauce soja, plat chinois, recette chinoise, piment, lotus, vegan

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23 janvier 2015

Smoothie rouge : fruits rouges et poire.

Et pour conclure ce repas léger de Saint-Valentin pourquoi ne pas faire ce smoothie ? Ingrédients pour 2 personnes: - 1 bol de fruits rouges surgelés - 3 poires - 1 càc de sirop d'agave Matériel spécifique : - 1 mixer Lavez la poire, enlevez le coeur....

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Tags: végétarien, poire, fruits rouges, smoothie, boissons sucrées, vegan, Saint-Valentin

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21 janvier 2015

Recette japonaise: soupe miso aux nouilles konjac, shitake, enoki et shimeji.

Si vous avez fait les papillotes de champignons il doit vous rester des champignons (et si non c'est que vous avez acheter spécialement des champignons pour cette recette, quelle bonne initiative !). Champignons qui ne faut surtout pas laisser perdre,...

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Tags: asiatique, végétarien, champignons, légumes, enoki, shitake, miso, recette japonaise, konnyaku, soupe asiatique, végan, nouilles, vegan, shimeji

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21 janvier 2015

Recette japonaise: papillote de champingons

Une recette simple, rapide et très légère. Parfait pour un soir accompagné d'un bol de riz ou de rien ! Il parait que les champignons sont bons pour la santé, alors pourquoi s'en privé ?! Je connaissais bien-sur les shitake et les énoki mais je n'avais...

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Tags: asiatique, végétarien, champignons, légumes, sauce soja, enoki, shitake, recette japonaise, végan, shimeji

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16 janvier 2015

Recette japonaise: Suki-yaki au tofu, radis blanc, poireau et chou chinois.

On est toujours en plein hivers, même si des fois le thermomètre nous fait croire le contraire. Et nous sommes aussi en janvier, qui dit janvier, dit kilos en trop hérités des fêtes. Donc, pour vous aider à vous faire vraiment plaisir tout en mangeant...

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Tags: asiatique, chou chinois, végétarien, tofu, poireau, plat, sauce soja, radis blanc, recette japonaise, mirin, sake, suki-yaki, vegan

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14 janvier 2015

Recette chinoise : pak choï et shitake sauté.

J'aimerais bien dire que je mange surtout chinois en hivers mais c'est pas vrai. Quand on est un couple mixte il faut cuisiner autant français que chinois. Avec cette recette je participe au défi légumes exotiques du site recette.de. Ingrédients pour...

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Tags: asiatique, végétarien, cuisine chinoise, ail, recette chinoise, xiao xin cai, shitake, végan

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28 décembre 2014

Recette asiatique: soupe miso au tofu, xin cai et champingon shitake.

Entre Noël et Nouvel An, il faut ménager son estomac. Je vous propose donc une recette de soupe légère. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 càs de miso - 2 xin cai (pak choï) - 10 champignons shitake séchés - 1 bloc de tofu Lavez les xin cai. Coupez vos...

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Tags: soupe, asiatique, végétarien, tofu, légumes, shitake, miso, soupe asiatique, végan, xin cai

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20 décembre 2014

Recette Vegan: petit gâteaux aux pommes, à la cannelle, à la muscade et au gingembre.

Encore une recette de gâteaux végétaliens, très moelleux et aux saveurs de Noël. Ingrédients pour environ 50 petits gâteaux: - 3 pommes - 3 càs de purée d'amande - 5 càs de sucre - 3 càs de sirop d'agave - 6 càs de farine - 6 càs de maïzena - 1 sachet...

Posté par Chickabees à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, gourmandises, végétarien, cannelle, Pomme, Noël, amande, hiver, épices, sucre, muscade, gingembre, gâteaux divers, sirop d'agave, végan

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16 novembre 2014

Gâteau Végan: amande, framboise et chocolat !

Hier soir je recevais des amis dont une amie végan ... le dilemme : comment faire un gâteau gourmand et entièrement végétalien ? Réponse en remplaçant les produits laitiers et les oeufs par des fruits, du sirop d'agave et du lait de coco non filtré. Ingrédients...

Posté par Chickabees à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétarien, dessert, framboises, amande, gâteaux divers, sirop d'agave, végan

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