les Chickas en cuisine

9 décembre 2014

Recette chinoise: boeuf sauté aux pommes-de-terre sauce aux prunes.

Oui, les chinois aussi utilise la sauce aux prunes. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 200g de boeuf tendre et persillé - 3 pomme-de-terre - le jus d'un quart de citron - 8 feuilles de menthe - 1 càs de sauce aux prunes (ou umeboshi) - 1 petit piment...

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Tags: plat, pomme-de-terre, boeuf, plat chinois, recette chinoise, umeboshi, jus de citron, menthe

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6 décembre 2014

Cupcake framboise, ganache chocolat, sauce caramel beurre salé.

Rien à faire, j'aime le mélange framboise chocolat. Ingrédients pour 12 cupcake: Pour les gâteaux - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 12 càs de farine - 4 càs de sucre - 7 càs de crème - 4 càs de morceaux de framboises - quelques gouttes de colorant...

Posté par Chickabees à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises, dessert, framboises, Noël, caramel, -cake, ganache

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6 décembre 2014

Rosbeef en croute feuilleté.

Un bon morceau de viande cuit au four, il n'y a rien de meilleur. Ingrédients pour 6 personnes: - 800g de rosbeef - un rouleau de pâte feuilletée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre Matériel spécifique: - un plat allant au four Épluchez l'oignon...

Posté par Chickabees à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat du dimanche, viandes, plat, boeuf, feuilleté, plat europe

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6 décembre 2014

Mini cupcake de Noël aux saveurs du sud-ouest: magret de canard fumé, piment d'espelette et poire.

Encore une idée pour garnir votre plateaux apéritif: des minis cupcake de Noël aux saveurs du sud-ouest: magret de canard fumé, piment d'espelette et poire. Un vrai régal ! Avec cette recette je participe au Défi Noël autour du monde avec le site recette.de....

Posté par Chickabees à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Noël, poire, canard, piment, cupcake

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6 décembre 2014

Apéritif de Noël: popcake marbré boule de Noël tomate, basilic, parmesan.

J'ai voulu essayer de faire des minis zébras popcake mais sans vraiment y arriver. Au moins je peux les appeler marbrés ;). Ingrédients pour environ 30 popcake: - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 10 càs de farine - 2 càs de maïzena - 9 càs de crème...

Posté par Chickabees à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomate, apéro, Noël, pop cake, basilic

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6 décembre 2014

Recette asiatique: riz sauté au saumon et aux petits pois

Encore une recette de riz sauté ! Et bien oui, c'est bon, rapide et pratique. Ingrédients pour 3 personnes: - 2 gros bols de riz - 2 pavés de saumon - 1 verre de petits pois - 1 oignon rouge - 1 càs de sauce soja Coupez le saumon en petits dés, épluchez...

Posté par Chickabees à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, saumon, étudiant, plat, riz, oignon, sauce soja, petit pois

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