les Chickas en cuisine

29 octobre 2014

Recette asiatique : Crevettes et blanc de poireau sauté sauce aux huîtres.

Je viens de m'apperçevoir que je ne vous ai toujours pas donné la recette du chou chinois sauté à la chinoise. Alors ce sera la même photo pour deux billets ! Ingrédients pour 2 personnes : - 12 crevettes - 1 blanc de poireau - 1 càs de sauce aux huîtres...

Posté par Chickabees à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, crevettes, poireau, étudiant, plat, sauce huitre

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28 octobre 2014

Cordon bleu de veau maison

Depuis le temps que je voulais essayer de faire des cordons bleu moi-même. Je ne sais pas pourquoi j'ai attendu si longtemps, c'est si simple. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 fines escalopes de veau - 2 à 4 tranches de jambon sec maigre - 2 à 4 taustinettes...

Posté par Chickabees à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, fromage, plat, jambon, plat europe, veau

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27 octobre 2014

Premier essais : Gâteau damier chocolat-amande recouvert de pâte à sucre effet matelassé.

Comme beaucoup je pense, après avoir vu l'émission du Meilleur pâtissier sur les gâteaux damiers j'ai eu envie d'essayer. J'avais aussi depuis longtemps envie de m'essayer à la pâte à sucre. J'ai saisi l'occasion d'un retour en campagne et de ce qu'offrait...

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, amande, gâteaux divers, damier, pâte à sucre

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23 octobre 2014

Soupe de nouilles udon au miso

Encore un recette douce pour vos ventres malades (vous ne devez pas attendre d'être malade pour manger cette soupe hein). Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 2 paquets individuels de nouilles udon - 1/4 de chou chinois - 8 champignons shitake séchés -...

Posté par Chickabees à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, asiatique, chou chinois, végétarien, shitake, miso, soupe asiatique, nouilles udon

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23 octobre 2014

Muffin à la farine de pain d'épices, aux bananes et aux pépites de chocolat

Que faire quand on sort d'une gastro et qu'on a terriblement envie de gâteaux ? On se fait des muffins sans beurre, sans huile et sans oeufs et avec de la banane ! Ingrédients pour 12 muffins: - 3 bananes - 9 càs de farine de pain d'épices (ou de farine...

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Tags: chocolat, végétarien, sans beurre, banane, -cake, farine de pain d'épices, sans oeuf

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19 octobre 2014

Halloween pumkin cookies : biscuits d'Halloween au potiron.

Deuxième participation au Défi Cuisine Cool : Halloween sans se prendre la tête !. Des biscuits au potiron et à la farine de pain d'épice. Ingrédients pour une douzaine de cookies: - 100g de potiron - 200g de farine pour pain d'épice - 60g de maïzena...

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Tags: biscuits, végétarien, potiron, sucre, farine de pain d'épices

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16 octobre 2014

Feuilleté aux pommes, aux figues et à la fourme d'Ambert

J'ai eu cette idée en regardant la recette de Nicole du blog Nicole Passion. Ingrédients pour 4 feuilletés: - 4 feuilles de briques - 1 pomme - 2 figues - 4 tranches de fourme d'Ambert Matériel nécessaire: - 4 ramequins Coupez les feuilles de brique en...

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Tags: fromage, Pomme, feuilleté, plat europe, figue

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14 octobre 2014

Smoothie vert bis: pomme grany, kiwi, banane

Encore un smoothie ! C'est tellement pratique pour manger des fruits à la fac. Ingrédients pour un bocal: - 2 kiwis - 1 pomme grany - 1 banane Lavez la pomme, épépinez-la et coupez-la en morceaux. Épluchez les kiwi et la banane avant de les coupez en...

Posté par Chickabees à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, Pomme, kiwi, smoothie, banane, boissons sucrées

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14 octobre 2014

Roulé feuilleté aux pommes

Un dessert simple, bon. Ingrédients pour un rouleau pour 6 personnes: - 4 feuilles de briques - 2 pommes - 2 càs de sucre roux Lavez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Dans une poêle faites les cuire avec une goutte d'eau et le sucre....

Posté par Chickabees à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Pomme, feuille de brique, dessert divers

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10 octobre 2014

Recette chinoise (ou presque): fèves, lentilles vertes du Puy, porc et suan cai sauté.

Depuis une petit moment déjà, j'avais envie d'ajouter des lentilles vertes du Puy à la recette chinoise de fèves et travers de porc sautés et suan cai. C'est chose faite ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 250g de fèves surgelée - 1/2 verre à eau de...

Posté par Chickabees à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, viandes, plat, légumes, porc, sauce soja, ail, recette chinoise, lentille, fèves, suan cai

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