chocolat - les Chickas en cuisine

chocolat

6 décembre 2014

Cupcake framboise, ganache chocolat, sauce caramel beurre salé.

Rien à faire, j'aime le mélange framboise chocolat. Ingrédients pour 12 cupcake: Pour les gâteaux - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 12 càs de farine - 4 càs de sucre - 7 càs de crème - 4 càs de morceaux de framboises - quelques gouttes de colorant...

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Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises, dessert, framboises, Noël, caramel, -cake, ganache

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16 novembre 2014

Gâteau Végan: amande, framboise et chocolat !

Hier soir je recevais des amis dont une amie végan ... le dilemme : comment faire un gâteau gourmand et entièrement végétalien ? Réponse en remplaçant les produits laitiers et les oeufs par des fruits, du sirop d'agave et du lait de coco non filtré. Ingrédients...

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Tags: chocolat, végétarien, dessert, framboises, amande, gâteaux divers, sirop d'agave, végan

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7 novembre 2014

Cupcake madarine toping ganache chocolat

Une recette gourmande et rapide, avec laquelle je participe au Défi Agrumes du site recette.de. Ingrédients pour 9 cupcakes environ: - 5 mandarines + 1 pour la déco - 4 càs de poudre d'amandes - 3 càs de maïzena - 5 càs de farine - 3 càs de sirop d'agave...

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Tags: chocolat, végétarien, amande, cupcake, -cake, mandarine, sirop d'agave

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6 novembre 2014

Petit plaisir solitaire: mugcake chocolat-banane

Un petit plaisir solitaire pour quand on a vraiment, mais vraiment besoin de chocolat. (Les cas ou on a vraiment besoin de chocolat sont variable en fonction des individus et des situations ;D) Ingrédients pour 1 mugcake: - 2càs de cacao en poudre - 1...

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Tags: chocolat, mug cake, banane, -cake

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30 octobre 2014

Gâteau damier à la rose et à l'amande

Pour mon deuxième essais de gâteau damier recouvert de pâte à sucre, j'ai décider d'en faire un très ... fille. Ce sera ma dernière participation au Défi à la noix du site recette.de. Ingrédients pour un gâteau pour 4 personnes : Pour le gâteau à la rose:...

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, amande, rose, gâteaux divers, pâte à sucre, ganache

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27 octobre 2014

Premier essais : Gâteau damier chocolat-amande recouvert de pâte à sucre effet matelassé.

Comme beaucoup je pense, après avoir vu l'émission du Meilleur pâtissier sur les gâteaux damiers j'ai eu envie d'essayer. J'avais aussi depuis longtemps envie de m'essayer à la pâte à sucre. J'ai saisi l'occasion d'un retour en campagne et de ce qu'offrait...

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, amande, gâteaux divers, damier, pâte à sucre

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23 octobre 2014

Muffin à la farine de pain d'épices, aux bananes et aux pépites de chocolat

Que faire quand on sort d'une gastro et qu'on a terriblement envie de gâteaux ? On se fait des muffins sans beurre, sans huile et sans oeufs et avec de la banane ! Ingrédients pour 12 muffins: - 3 bananes - 9 càs de farine de pain d'épices (ou de farine...

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Tags: chocolat, végétarien, sans beurre, banane, -cake, farine de pain d'épices, sans oeuf

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5 octobre 2014

Essai de zebra cake chocolat-amande

J'ai tenté la technique du zebra cake. Mon zébra n'est pas très convainquant, parce que j'avais une préparation plus lourde que l'autre, mais c'est quand même très bon ! Vous pouvez utilisez ces préparations pour faire un marbré classique ou un bicolore....

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, à emporter, sans beurre, amande, oeuf, gâteaux divers

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7 septembre 2014

Gâteau au chocolat et aux lentilles vertes du Puy, si si !

J'avais entendu parlé d'un gâteau au chocolat et au haricot rouge. Je me suis dit pourquoi ne pas remplacer les haricots par des lentilles. Pourquoi ne pas utiliser des lentilles vertes du Puy dans un dessert ?! Succès garanti ! Ingrédients pour un gâteau...

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, lentille, sans farine, gâteaux divers

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2 juillet 2014

Bicolore coco-framboise

Une base avec un fort bon goût de chocolat noir, un insert noix de coco où se sont cachées de délicieuses framboises... et tout ça réalisable en un tour de main, que demander de mieux pour un goûter d'après-midi ? Ingrédients : -25 cl d'huile-300 gr de...

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, framboises, gâteaux divers

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