recette chinoise - les Chickas en cuisine

recette chinoise

29 octobre 2014

Recette chinoise: chou chinois sauté

Chose promise, chose dûe ! La recette simplissime du chou chinois sauté à la chinoise avec la même photo que la recette des crevettes et du poireau sauté sauce aux huîtres. Ingrédients pour 4 personnes: - 1/2 chou chinois - 1 petit piment - 1 gousse d'ail...

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Tags: chou chinois, végétarien, plat, légumes, ail, plat chinois, recette chinoise, piment, vinaigre de riz

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10 octobre 2014

Recette chinoise (ou presque): fèves, lentilles vertes du Puy, porc et suan cai sauté.

Depuis une petit moment déjà, j'avais envie d'ajouter des lentilles vertes du Puy à la recette chinoise de fèves et travers de porc sautés et suan cai. C'est chose faite ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 250g de fèves surgelée - 1/2 verre à eau de...

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Tags: asiatique, viandes, plat, légumes, porc, sauce soja, ail, recette chinoise, lentille, fèves, suan cai

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4 octobre 2014

Recette chinoise: lotus vapeur

Non, non nous ne sommes pas complètement déconnectées ni du monde de la cuisine ni du monde numérique; on est simplement très occupées. Pour nous faire pardonner, une recette simplissime ! Ingrédients pour 4 personnes (accompagnement): - 1 racine de lotus...

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Tags: végétarien, étudiant, cuisine chinoise, recette chinoise, lotus

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4 septembre 2014

Recette chinoise: poulet aux noix de cajou sauce kung po

C'est partie pour une nouvelle recette chinoise ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 2 escalopes de poulet - 1/2 concombre - 3 poignées de noix de cajou grillées et salées - 1 oignon - 4càs de sauce Kung Po - 1càs de sauce soja Lavez le concombre et...

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Tags: poulet, viandes, concombre, plat chinois, recette chinoise, noix de cajou

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20 juillet 2014

Fajitas de lentilles vertes du Puy aux aubergines à la chinoise

Avec cette recette je participe au concours organisé par les Lentilles vertes du Puy. Cette idée de recette m'est venu un soir où je mangeais des "fajitas" à la chinoise. Il faut savoir que la Chine est globalement divisée en deux, la Chine du nord et...

Posté par Chickabees à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, aubergine, plat, boeuf, sauce soja, plat chinois, recette chinoise, piment, lentille, fajitas, fajitas de lentilles

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16 mai 2014

Quand des produits d'Alsace partent en Chine : poulet caramel, salade sauté, pâte et tofu au piment.

Avec cette assiette je participe au concours organisé par Alsace Qualité. Dans cette assiette il y a du sucré, du salé et du piment. Tout ce que j'aime. Ingrédients pour 6 personnes: Poulet caramel: - 1 poulet fermier ou 6 grosses escalopes de poulet...

Posté par Chickabees à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, tofu, poulet, orange, plat, légumes, pâtes, salade, épices, poivre sichuan, plat chinois, recette chinoise, piment, poulet caramel

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6 mai 2014

Epinards, champignons noirs et oeufs sauté à la chinoise.

Une recette chinoise simplissime ! Ingrédients pour 1 personne: - 2 poignées d'épinards en feuille - 2 oeufs - 4 champignons noir séché - du sel - 1 càc de sauce soja claire - 1 gousse d'ail Lavez et équeutez les épinards. Dans un bol d'eau chaude réhydratez...

Posté par Chickabees à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, végétarien, champignons, épinard, oeuf, plat chinois, recette chinoise

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2 mai 2014

Tofu sauté aux poireaux

Encore une recette avec du tofu ! Vais-je finir par vous convaincre que le tofu c'est bon ? Ingrédients pour 2 personnes: - 100g de tofu - 1 poireau - 1 gousse d'ail - 1 càs de piment mariné - 1 càs de vin de cuisine - 1/2 càc de poivre de sichuan Lavez...

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Tags: asiatique, tofu, poireau, plat, poivre sichuan, recette chinoise, piment

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1 mars 2014

Porc sauté au poireau

Un bonne recette hivernale et chinoise ! Ingrédients pour 3 personnes: - 200g de travers de porc - 1 gros poireau ou 2 petits - 2 gousses d'ail - 2 càs de piments marinés et concassés (référence exactes: sauce soja pimentée Sichuan, voire photo) - 2 càs...

Posté par Chickabees à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poireau, viandes, plat, légumes, hiver, épices, porc, porc sauté, poivre sichuan, plat chinois, recette chinoise, piment

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1 mars 2014

Crevettes sautées aux oeufs

Voici une recette chinoise, ultra simple ! Ingrédients pour 3 personnes: - 200g de crevettes - 2 oeufs - 1 càs d'huile - 1 gousse d'ail - une demi càc de sel - 1 càc de poivre - 2 càs d'huile de sésame Enlevez la tête des crevettes et coupez-leurs le...

Posté par Chickabees à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, crevettes, étudiant, plat, économique, fruits de mer, oeuf, cuisine chinoise, plat chinois, recette chinoise

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