vin - les Chickas en cuisine

vin

27 février 2015

Poireaux et crevettes mijotées au vin blanc.

Petite recette bien française pour finir les publications de la soirée. Les crevettes c'est bon au vin blanc et le poireau c'est bon avec les crevettes, alors pour faire rapide on mélange tout ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 bol de crevettes - 1...

Posté par Chickabees à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poireau, plat, échalote, plat europe, vin

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22 février 2015

Boeuf bourguignon.

En ce mois de février tantôt froid, tantôt doux, on ne sait plus trop quoi manger. Je vous propose de résoudre ce problème avec un boeuf bourguignon rapide et un peu allégé. Ingrédients pour 3 personnes: - 250g de morceaux de boeuf pour bourguignon -...

Posté par Chickabees à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, plat, lard, boeuf, oignon, plat europe, vin, bourguignon

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29 janvier 2015

Moules marinières.

Rien de tel qu'un bon plat de moules pour se faire plaisir en toute légèreté ! Ingrédients pour 2 personnes: - 1,4kg de moules - 1 bon verre de vin blanc sec - 1 échalote Armez-vous de patience et nettoyez vos moules. Jetez celles qui sont déjà ouvertes...

Posté par Chickabees à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fruits de mer, échalote, plat europe, vin, moules

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16 décembre 2014

Recette chinoise: champignons noirs, poireaux, oeuf et corned beef sautés

Oui, je sais en ce moment je publie beaucoup de recettes asiatiques, mais c'est tellement bon et en plus c'est rapide à faire. Ingrédients pour 4 personnes: - 1 gros bol de champignons noires - 1/2 blanc de poireau - 3 oeufs - une boite de corned beef...

Posté par Chickabees à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, champignons, poireau, plat, jambon, oeuf, cuisine chinoise, poivre sichuan, sauce soja, plat chinois, recette chinoise, piment, vin

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26 novembre 2014

Pâtes aux champignons des bois.

Un bon petit plat simple et rapide. Bon, ok, j'avoue je suis une grosse fan de champignons des bois et que j'ai chercher un prétexte pour en manger sans avoir à attendre 2h que ça cuise. Ingrédients pour 2 personnes: - 80g de spaghettis - 100g de champignons...

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Tags: champignons, plat, pâtes, plat europe, vin

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6 novembre 2014

Poté de chou.

Une autre recette parfaite pour les soirées froides. Vous les connaissez celles-là, non ? Celles où vous êtes chez vous avec une terrible envie de douillet et de chaud. Recette parfaite ! C'est chaud et comme ça cuit longtemps c'est mou et donc proche...

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Tags: carottes, plat, pomme-de-terre, lard, automne, hiver, palette fumée, chou, oignon, plat europe, vin

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3 novembre 2014

La Franche-Comté est là : Mont d'or

Un autre plat pour se réchauffer quand l'hivers arrive: le Mont d'or. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 1 petit Mont d'or - 1 gousse d'ail - 1/2 verre de vin blanc sec Matériel spécifique: - un plat allant au four Enroulez la boite de votre Mont d'or...

Posté par Chickabees à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, fromage, plat, ail, plat europe, vin

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3 novembre 2014

Gîte de boeuf forestière et purée de pomme-de-terre et chou fleur

Un bon petit plat d'automne. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 rond de gîte de boeuf - 1 échalote - 2 grosses pommes-de-terre - 1/2 gros chou fleur - 150g de champignons sauvages séchés - fond de veau - 1 verre de vin rouge La veille faites tremper vos...

Posté par Chickabees à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, plat, pomme-de-terre, boeuf, plat europe, chou fleur, vin

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