plat chinois - les Chickas en cuisine

plat chinois

9 décembre 2014

Radis blanc, poireau et saucisse sauté.

Pour cette recette j'ai utilisé des saucisses chinoises (que j'aime pas mais j'avais plus que ça) mais des saucisses fumés ou une saucisse à l'ail ça marche aussi. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 1 saucisse (chinoise, fumée ou à l'ail) - 1/4 de radis...

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Tags: poireau, plat, ail, plat chinois, recette chinoise, radis blanc, saucisse

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9 décembre 2014

Recette chinoise: boeuf sauté aux pommes-de-terre sauce aux prunes.

Oui, les chinois aussi utilise la sauce aux prunes. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 200g de boeuf tendre et persillé - 3 pomme-de-terre - le jus d'un quart de citron - 8 feuilles de menthe - 1 càs de sauce aux prunes (ou umeboshi) - 1 petit piment...

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Tags: plat, pomme-de-terre, boeuf, plat chinois, recette chinoise, umeboshi, jus de citron, menthe

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26 novembre 2014

Recette chinoise : riz sauté à la tomate aux petits pois et à la saucisse fumé

Encore une manière d'accomoder les restes de riz. Ingrédients pour 3 à 4 personnes: - 2 gros bols de riz cuit - 2 tomates - 1 verre de petit pois (surgelé) - 1 saucisse fumée - 1 càs de sauce soja Coupez votre saucisse en rondelles. Lavez les tomates...

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Tags: tomate, viandes, étudiant, plat, riz, sauce soja, plat chinois, recette chinoise, petit pois, saucisse

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3 novembre 2014

Recette chinoise: petits pois, tomate, échalote et viande hachée

Une recette rapide pour accommoder un reste de ou de pâtes. Ingrédients pour 2 personnes: - 80g de viande de boeuf hachée - 2 petites tomates - 2 poignées de petits pois surgelés - 1 échalote - 1 càs de sauce soja Épluchez l'échalote et coupez-la en tranches....

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Tags: asiatique, tomate, plat, boeuf, plat chinois, recette chinoise, échalote, petit pois

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29 octobre 2014

Recette chinoise: chou chinois sauté

Chose promise, chose dûe ! La recette simplissime du chou chinois sauté à la chinoise avec la même photo que la recette des crevettes et du poireau sauté sauce aux huîtres. Ingrédients pour 4 personnes: - 1/2 chou chinois - 1 petit piment - 1 gousse d'ail...

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Tags: chou chinois, végétarien, plat, légumes, ail, plat chinois, recette chinoise, piment, vinaigre de riz

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4 septembre 2014

Recette chinoise: poulet aux noix de cajou sauce kung po

C'est partie pour une nouvelle recette chinoise ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 2 escalopes de poulet - 1/2 concombre - 3 poignées de noix de cajou grillées et salées - 1 oignon - 4càs de sauce Kung Po - 1càs de sauce soja Lavez le concombre et...

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Tags: poulet, viandes, concombre, plat chinois, recette chinoise, noix de cajou

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20 juillet 2014

Fajitas de lentilles vertes du Puy aux aubergines à la chinoise

Avec cette recette je participe au concours organisé par les Lentilles vertes du Puy. Cette idée de recette m'est venu un soir où je mangeais des "fajitas" à la chinoise. Il faut savoir que la Chine est globalement divisée en deux, la Chine du nord et...

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Tags: asiatique, aubergine, plat, boeuf, sauce soja, plat chinois, recette chinoise, piment, lentille, fajitas, fajitas de lentilles

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16 mai 2014

Quand des produits d'Alsace partent en Chine : poulet caramel, salade sauté, pâte et tofu au piment.

Avec cette assiette je participe au concours organisé par Alsace Qualité. Dans cette assiette il y a du sucré, du salé et du piment. Tout ce que j'aime. Ingrédients pour 6 personnes: Poulet caramel: - 1 poulet fermier ou 6 grosses escalopes de poulet...

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Tags: asiatique, tofu, poulet, orange, plat, légumes, pâtes, salade, épices, poivre sichuan, plat chinois, recette chinoise, piment, poulet caramel

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6 mai 2014

Epinards, champignons noirs et oeufs sauté à la chinoise.

Une recette chinoise simplissime ! Ingrédients pour 1 personne: - 2 poignées d'épinards en feuille - 2 oeufs - 4 champignons noir séché - du sel - 1 càc de sauce soja claire - 1 gousse d'ail Lavez et équeutez les épinards. Dans un bol d'eau chaude réhydratez...

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Tags: asiatique, végétarien, champignons, épinard, oeuf, plat chinois, recette chinoise

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1 mars 2014

Porc sauté au poireau

Un bonne recette hivernale et chinoise ! Ingrédients pour 3 personnes: - 200g de travers de porc - 1 gros poireau ou 2 petits - 2 gousses d'ail - 2 càs de piments marinés et concassés (référence exactes: sauce soja pimentée Sichuan, voire photo) - 2 càs...

Posté par Chickabees à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poireau, viandes, plat, légumes, hiver, épices, porc, porc sauté, poivre sichuan, plat chinois, recette chinoise, piment

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