echalote - les Chickas en cuisine

echalote

27 mars 2015

Recette chinoise: riz sauté aux champignons noirs, oeufs, épinards et échalotte.

Encore du riz sauté. C'est tellement rapide à faire et on peut l'accomoder comme on veut, je ne m'en lasse pas. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 1 bol de champignons noirs séchés - 2 oeufs - 1 poignée d'épinards - 1 échalote - 2 bols de riz cuit -...

Posté par Chickabees à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, champignons, épinard, oeuf, sauce soja, recette chinoise, échalote, riz sauté

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27 février 2015

Poireaux et crevettes mijotées au vin blanc.

Petite recette bien française pour finir les publications de la soirée. Les crevettes c'est bon au vin blanc et le poireau c'est bon avec les crevettes, alors pour faire rapide on mélange tout ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 bol de crevettes - 1...

Posté par Chickabees à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poireau, plat, échalote, plat europe, vin

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25 février 2015

Riz sauté aux calamars, chorizo et petits pois.

Encore une recette appétissante pour accommoder les restes de riz. Promis bientôt on vous proposera des récap'. Ingrédients pour 4 personnes: - 2 gros bols de riz cuit (ou plus) - un gros bol de calamars - 50g de chorizo (environ 1/4 d'un chorizo classique)...

Posté par Chickabees à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, plat, riz, oignon, sauce soja, ail, échalote, plat europe, petit pois, calamar, riz sauté

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29 janvier 2015

Moules marinières.

Rien de tel qu'un bon plat de moules pour se faire plaisir en toute légèreté ! Ingrédients pour 2 personnes: - 1,4kg de moules - 1 bon verre de vin blanc sec - 1 échalote Armez-vous de patience et nettoyez vos moules. Jetez celles qui sont déjà ouvertes...

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Tags: plat, fruits de mer, échalote, plat europe, vin, moules

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29 janvier 2015

Pâtes à la tomate, au jambon sec, aux petits pois, à l'échalotte et à la tapenande d'aubergine.

Une recette ultra gourmande, complète et très très simple et rapide à réaliser. Parfait pour les soirs où l'on a pas envie mais que la tribu crie famine et les midis pressés. Ingrédients pour 2 personnes : - 8 cannellonis - 100g de jambon sec (un talon...

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Tags: tomate, aubergine, plat, pâtes, jambon, échalote, plat europe, petit pois

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6 janvier 2015

Recette chinoise: riz sauté à la cantonaise.

Encore un riz sauté ! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 bols de riz cuit - 1 verre de petits pois - 1 carotte - 2 échalotes - 2 tranches épaisses de lard fumé - 1 càs de sauce soja Lavez, épluchez votre carotte et coupez-la en petits dés. Dans une sauteuse...

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Tags: asiatique, carottes, riz, lard, cuisine chinoise, recette chinoise, échalote, petit pois

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6 janvier 2015

Recette asiatique: Soupe miso au saumon mi-cuit

J'ai pris un peu de retard dans la publication des recettes. On se rattrape avec cette soupe à la cuisson progressive du poisson. Plus vous picorez votre poisson plus il cuit ! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon - un morceau de radis blanc...

Posté par Chickabees à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, asiatique, poisson, saumon, miso, radis blanc, échalote, soupe asiatique, algues, xin cai

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6 novembre 2014

Aubergines façon chili con carne

Un autre plat qui réchauffe, la météo annonce du froid alors mettons du soleil et des épices dans nos plats. Ingrédients pour 3 personnes: - 1 aubergine - 250g de viande de boeuf maigre haché - 1 échalote - 1 boite de concassé de tomate - une petite boite...

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Tags: tomate, aubergine, plat, épices, boeuf, échalote, maïs

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3 novembre 2014

Recette chinoise: petits pois, tomate, échalote et viande hachée

Une recette rapide pour accommoder un reste de ou de pâtes. Ingrédients pour 2 personnes: - 80g de viande de boeuf hachée - 2 petites tomates - 2 poignées de petits pois surgelés - 1 échalote - 1 càs de sauce soja Épluchez l'échalote et coupez-la en tranches....

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Tags: asiatique, tomate, plat, boeuf, plat chinois, recette chinoise, échalote, petit pois

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12 juin 2014

Fromage blanc à l'échalotte et au basilic et légume coupé.

Une petite variante du traditionnel fromage blanc à l'ail et aux fines herbes (promis je mettrai la recette). Ingrédients pour 500g de fromage blanc: - 500g de faisselle - 1 échalote - sel, poivre - 1 càs de basilic frais ciselé ou séché - des légumes...

Posté par Chickabees à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétarien, salade, basilic, faisselle, fromage blanc, échalote

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