Articles populaires – les Chickas en cuisine

7 septembre 2014

Cupcake salé au jambon, fromage et pesto

Un petit nouveau parmis nos cupcakes ! Ingrédients pour 9 cupcake environ: - 3 oeufs - 12 càs de farine - 1 sachet de levure - 6 càs de crème fluide - 75g de dés de jambon - 3 poignées de fromage râpé - 150g de fromage à tartiner Philadelphia - 3 càs...

Posté par Chickabees à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, fromage, apéro, jambon, cupcake

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4 octobre 2014

Recette japonaise: Tamago yaki aux épinards (ou omelette japonaise aux épinards)

Cette recette n'est pas de moi. Je l'ai prise dans l'ouvrage de KIE Laure intitulé Cuisine japonaise: les bases aux éditions Fleurus, collection Mango. C'est mon premier essai, je ne suis pas encore au point sur l'esthétique mais le goût est déjà là....

Posté par Chickabees à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, végétarien, épinard, omelette, recette japonaise

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2 juillet 2014

Bicolore coco-framboise

Une base avec un fort bon goût de chocolat noir, un insert noix de coco où se sont cachées de délicieuses framboises... et tout ça réalisable en un tour de main, que demander de mieux pour un goûter d'après-midi ? Ingrédients : -25 cl d'huile-300 gr de...

Posté par Chickabees à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, dessert, framboises, gâteaux divers

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2 août 2017

Bruschetta aux courgettes

Encore une recette estivale, sans produits animaux, et avec les bons légumes du jardin ! (et rapide quand on a la flemme...) Ingrédients pour quatre bruschetta : -1 courgette - basilic frais - sauce/coulis de tomate (maison, c est mieux !) - 4 tranches...

Posté par Chickabees à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, été, vegan, végétalien, bruschetta

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14 octobre 2014

Roulé feuilleté aux pommes

Un dessert simple, bon. Ingrédients pour un rouleau pour 6 personnes: - 4 feuilles de briques - 2 pommes - 2 càs de sucre roux Lavez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Dans une poêle faites les cuire avec une goutte d'eau et le sucre....

Posté par Chickabees à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Pomme, feuille de brique, dessert divers

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30 mars 2014

Gnocchis de pommes-de-terre et panais

Miam, miam miam des gnocchis, mais ... des gnocchis avec du panais ! Je n'ai pas encore percée le mystère de la pâte à gnocchi parfaite qui permet de découper les gnocchis au couteau et de les mettre en forme à la fourchette ... mais ceux-ci sont très...

Posté par Chickabees à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme-de-terre, gnocchis, panais, plat europe

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29 septembre 2013

Vin chaud

L'automne est déjà là, et l'hivers approche à grand pas glacés ? Alors le temps est venu pour nous de faire du vin chaud. Boisson peu alcoolisé (rappelons le l'acool s'évapore à la cuisson) et réconfortante. Se marie d'ailleurs très bien avec des crêpes...

Posté par Chickabees à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin chaud, étudiant, hiver, boissons sucrées

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1 janvier 2014

Repas du nouvel an, le salé - Pizza chorizo-champignons-poivron (et tarte thon-poireau)

Voici les petites tartelettes et parts de pizza à picorer pour ce repas du nouvel an. La recette de la tarte thon-poireau est ici. Pour la pizza, rien de plus simple. Ingrédients : -une pâte à pizza-un quart de poivron jaune-un demi-chorizo-sauce tomate...

Posté par Chickabees à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, repas de fête, pizza, tarte salée et pizza

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6 octobre 2014

Pomme-de-terre en éventail

Une autre manière de manger des pommes-de-terre. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pommes-de-terre - 10 tranches de chorizo - 4 taustinettes - 1 oignon Matériel spécifique: - un plat allant au four Lavez vos pommes-de-terre. Coupez des tranches fines...

Posté par Chickabees à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, fromage, pomme-de-terre, plat europe

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15 juin 2015

Mini cake apéro au chorizo et graines de lin.

Si vous avez opté pour les muffins aux épinards, pourquoi ne pas les accompagner de mini cake au chorizo ? Un peu de verdure et un peu de piquant ! Ingrédients pour 12 mini cakes : - 3 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 12 càs de farine - 20cl de coulis...

Posté par Chickabees à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cakes, apéro, lin

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29 septembre 2013

Flan Mamie Hélène

On a tous un jour mangé un flan vanille-caramel maison. Je pense que pour beaucoup c'était celui de votre grand-mère. Voici la recette ! A vos souvenirs jeunes gens ! Ingrédients pour un gros flan pour 8 personnes ou plusieurs petits: - 6 oeufs - 6 cuillères...

Posté par Chickabees à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, dessert, étudiant, dessert divers

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26 janvier 2014

Pomme-de-terre au paprika doux

Ahhhh les patates ! Rien de tel en hivers pour tenir au corps ! Certes mais après avoir fait de la purée, des pommes vapeurs et autres pommes-de-terre grillées il nous reste quoi .... il nous reste les pommes-de-terre au paprika ! Je me suis beaucoup...

Posté par Chickabees à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pomme-de-terre, féculent, paprika

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24 avril 2014

Comment désosser une cuisse de poulet ?

On s'est tous un jour demander: comment faire pour désosser entièrement une cuisse de poulet sans la réduire en charpie ? J'ai une solution en 6 étapes ! Suivez bien : 1er étape: A l'aide d'un petit couteau pointu et très bien aiguisé séparez la chaire...

Posté par Chickabees à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, découper, désosser, technique

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2 mai 2014

Pâtes aux épinards.

Il y a des jours où on a une envie irrésistible de pâtes mais où notre conscience nous dit "tu as pleins de légumes dans ton frigo !". Solution ! Ingrédients pour 1 personne: - 60g de pâtes crues - 2 grosses poignées d'épinards - 2 càs de Philadelphia...

Posté par Chickabees à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte, épinard, plat europe

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6 novembre 2014

Petit plaisir solitaire: mugcake chocolat-banane

Un petit plaisir solitaire pour quand on a vraiment, mais vraiment besoin de chocolat. (Les cas ou on a vraiment besoin de chocolat sont variable en fonction des individus et des situations ;D) Ingrédients pour 1 mugcake: - 2càs de cacao en poudre - 1...

Posté par Chickabees à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mug cake, banane, -cake

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11 mai 2015

Saint-Jacques au piment d'espelette

Une autre recette ultra simple et ultra rapide. Parfait pour accompagner vos salades. Ingrédients pour 2 personnes: - 12 noix de Saint-Jacques - sel, poivre - 1/2 càc de piment d'Espelette Dans une poële bien chaude anti-adhésive, faites griller vos Saint-Jacques....

Posté par Chickabees à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, piment, plat europe, saint-jacques

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27 octobre 2015

Halloween : mini pizza monstrueuse

Encore une recette pour Halloween ! J'aime bien cette fête parce qu'on peut faire de la nourriture farfelue et d'aspect répugnant comme on peut rendre mignon voir amusant des monstres. Depuis un moment je vois apparaître toutes sortes de pizzas-monstres...

Posté par Chickabees à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, halloween, apéro, pizza

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11 mai 2015

Aubergine et poivrons mijotés à la merguez

Je continue la publication des recettes en retard avec une recette qui sent bon l'été. Ingrédients pour 2 personnes : - 4 merguez - 1 poivron - 1 petite aubergine Lavez vos légumes. Coupez le poivron en lamelle et l'aubergine en deux puis en lamelles....

Posté par Chickabees à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poivron, plat europe, merguez

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17 juin 2015

Petits déjeuners fruités !

Pour ceux qui me suivent également sur Instagram (chickacooking), ces recettes de petits déjeuners fruités ne sont pas des nouveautées. Je ne dirais pas que je suis la tendance "healthy" mais j'avoue que j'aime bien l'idée de manger sain et équilibré....

Posté par Chickabees à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, muesli, petit déjeuner, yaourt

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28 juillet 2017

Tarte aux courgettes - vegan

Cette recette a l'avantage de pouvoir être adaptée avec toute sorte de légumes ! Les ingrédients donnés sont pour une tarte moyenne + 3 tartelettes. Ingrédients : Pour la pâte : -200g de farine (je mets souvent la moitié de farine de pois-chiche, et le...

Posté par Chickabees à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tarte, été, vegan

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10 juin 2017

Réaliser ses sirops maison

Ok, c'est l'été ou presque. On a chaud, on a envie de boissons fraîches... sans produits ajoutés dedans. Et si on peut contrôler le taux de sucre, c'est encore mieux ! Nous avons réalisé plusieurs sirops maison, et je propose ici trois recettes : menthe,...

Posté par Chickabees à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, rose, menthe, cerise

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26 juillet 2014

Bagels maison !

Ca y est ! J'ai testé les bagels maison ! Durée de vie estimée de 6 bagels maison: 6h. Je me suis inspirée de la recette de Mercotte et de la recette de l'émission de Meilleur Pâtissier. Ingrédients pour 6 bagels: - 250g de farine complète - 200g de farine...

Posté par Chickabees à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: à emporter, bagel, plat europe

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31 janvier 2015

Biscuits roulés à la fraise.

J'avais envie de tester les biscuits roulés depuis un moment. J'avais de l'arôme fraise dans mes placards toujours pas testé, c'était l'occasion. Par contre je n'avais plus de colorant rouge, du coup c'est de la fraise bleue XD. Ingrédients pour environ...

Posté par Chickabees à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, fraises, biscuits sucrés

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29 janvier 2015

Soupe de nouilles aux moules.

C'est une recette de restes. Il me restait des moules marinières, pas assez pour faire un repas mais les moules ça ne se gâche pas. Ingrédients pour 1 personne: - 15 moules marinières - 1 portion de nouilles déshydratées Décoquillez les moules. Dans une...

Posté par Chickabees à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, nouilles, moules

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8 mars 2014

Retour d'Israël-Palestine - Pitas

Après 10 jours en Israël et Palestine, mes papilles ressentent la nostalgie des saveurs de là-bas... Ce "là-bas" que j'essaie de faire revenir "ici", en France, par des odeurs, des goûts, des musiques... Ces pitas sont encore loin de la perfection : trop...

Posté par Chickabees à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: à emporter, Israël-Palestine, pita

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