Articles populaires – les Chickas en cuisine

2 juillet 2014

Caponata

Suite de la semaine italienne, avec une caponata, un peu revisitée, mais toujours délicieuse ! Recette inspirée des Cours de cuisine de Marabout, les basique italiens. Ingrédients pour trois personnes : -1 aubergine-2 petits oignons-2 branches de céleri-2...

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Tags: olives, tomate, aubergine, céleri, câpres, Italie, plat europe

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31 décembre 2015

Verrine concombre, coriandre, saumon fumé.

Bonsoir, bonsoir, je poste vite quelques articles avant le coup d'envoie de cette dernière soirée de l'année. Sait-on jamais, cela pourrait donner des idées aux retardataires ou à ceux qui ne savent toujours pas quoi préparer demain midi. Promis c'est...

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Tags: saumon, étudiant, apéro, légumes, concombre, économique, coriandre, verrine

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27 mars 2015

Recette chinoise: riz sauté aux champignons noirs, oeufs, épinards et échalotte.

Encore du riz sauté. C'est tellement rapide à faire et on peut l'accomoder comme on veut, je ne m'en lasse pas. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 1 bol de champignons noirs séchés - 2 oeufs - 1 poignée d'épinards - 1 échalote - 2 bols de riz cuit -...

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Tags: asiatique, champignons, épinard, oeuf, sauce soja, recette chinoise, échalote, riz sauté

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29 avril 2016

Smoothie tout rose aux fraises.

Me revoilou ! Depuis quelques jours je me suis remise à faire des smoothies. Jusque là j'en avais jamais fait de manière régulière. Et là tout d'un coup j'ai eu envie de me faire des smoothies le matin, et bah c'est top ! Franchement une bonne dose de...

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Tags: gourmandises, végétarien, fraises, smoothie, banane, pamplemousse, petit déjeuner, yaourt

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27 mars 2015

Muffins salés au son d'avoine, surimi, tomate et basilic.

Il parait que deux cuillères de son d'avoine par jour peut faire des merveilles sur votre ligne. Autant tester. Ingrédients pour 12 muffins: - 3 oeufs - 6 càs de son d'avoine - 6 càs de farine (complète de préférence) - 3 càs de crème - 3 càs de coulis...

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Tags: tomate, fromage, muffin, basilic, oeuf, surimi, plat europe, son d'avoine

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29 septembre 2013

Bûche de Noël, version classique et version marrons !

Mmmmh, Noël n'est pas encore là, mais il faut bien saliver d'avance devant cette recette ultra traditionnelle de bûche, ultra gourmande, et ultra familiale ! Je la propose en deux versions, classique au chocolat, ou aux marrons. Ingrédients pour le biscuit...

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, Noël, marrons, repas de fête, hiver, gâteaux divers

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13 octobre 2013

Pizza Hawaïenne

L'ananas sur une pizza c'est une chose que j'ai découverte au Canada. Quel beau pays ! Ingrédients pour 1 pizza: - 1 rouleau de pâte à pizza - 2 rondelles d'ananas en boite - 2 champignons de Paris - 2 tranches de jambon (sec ou blanc, voir même du chorizo)...

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Tags: olives, champignons, étudiant, plat, apéro, jambon, ananas, tarte salée et pizza

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1 juin 2014

Chaussons aux pommes presque maison

Presque maison, mais qu'est-ce que ça veut dire ?! Et bien tout simplement que je n'ai pas encore expérimenté la pâte feuilletée maison. Ingrédients pour 4 chaussons: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pomme - 2 c à c de cassonade (ou sucre semoule) -...

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Tags: végétarien, dessert, étudiant, Pomme, à emporter, automne, chausson, dessert divers

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4 novembre 2013

Salade d'épinards

La salade d'épinards ... Mmmmmh c'est tellement bon, et il y en a de toutes sortes ! C'est aussi un excellent moyen de tromper la vigilance des non-amateurs du légumes. De plus c'est une salade un peu plus original à emporter pour la pause de midi. Ingrédients...

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Tags: olives, étudiant, fruit, légumes, Pomme, à emporter, épinard, salade

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18 février 2014

Aiguillettes de canard plus ou moins laquées

Le canard laqué ... une véritable tradition chinoise dont les secret de fabrication sont extrêmement bien gardés. Le canard laqué que j'ai mangé à Pékin était simplement divin. Cette recette est très loin de celle de Pékin mais elle est bonne quand même....

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Tags: asiatique, miel, épices, canard, canard laqué, poivre sichuan, sauce soja, recette chinoise

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18 février 2014

Barres de céréales

En hivers, à la montagne, avant de se régaler avec un bon repas bien consistant, il faut parfois grignoter un petit quelque chose sur les pistes de ski. Quoi de mieux que des barres de céréales maison. Ingrédients pour 12 barres: - 200g de céréales type...

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Tags: chocolat, grignotage, à emporter, amande, barres de céréales, céréales, goûter, biscuits sucrés

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19 février 2014

Tartine saumon-saint moret

Avec cette recette je vais tenter le concours 750g "Qui veut du fromage?"; je dis tenter parce que le site bug. Ingrédients pour 2 personnes: - 4 tranches de saumon fumé - 4 tranches de pain de campagne - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 50g de saint moret...

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Tags: saumon, étudiant, entrée, fromage, oignon, ail, tartine, plat europe

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2 mars 2014

Wrap poulet pané-cruditées

Rien de tel qu'un bon wrap quand on voyage. Ingrédients pour 4 wraps: - 4 crêpes (pour la pâte à crêpes pour 10 crêpes : 200g de farine, 2 oeufs, 2càs d'huile d'olive, 1 sachet surcre vanillé, sel, 1/2L de lait) - 1 ou 2 blancs de poulet - 6 biscottes...

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Tags: poulet, à emporter, crudités, crêpe, poulet pané, sandwich, wrap, plat europe

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1 janvier 2014

Tartelettes ananas caramel et tartelette aux pommes

Mes dernières contributions à l'apéro dînatoire. Des tartelettes au pommes selon cette recette. Et pour les tartelettes à l'ananas, voici : Ingrédients pour 30 tartelettes environ : - un rouleau de pâte brisée ou une pâte à tarte maison (ici) - une boite...

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Tags: tarte, dessert, fruit, tartelette, Pomme, ananas, caramel, tarte sucrée

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2 février 2014

Choucroute étudiante

S'il y a un plat qui est bien de saison dans l'Est c'est bien la choucroute ! Le seul problème de la choucroute c'est le prix de la viande, le chou, lui, est bon marché. Donc voici une recette de choucroute au prix réduit et donc avec moins de viande....

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Tags: plat du dimanche, viandes, hiver, choucroute, knack, palette fumée, chou, plat europe

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24 avril 2014

Quand les fraises naissent dans les roses

Après plusieurs tentatives, j'ai trouvé une utilisation possible de la poudre de rose donnée bien gentillement par Chez l'épicier. J'ai d'autres idées en tête, reste plus qu'à trouver le temps et les gourmands ! Avec cette recette je participe au concours...

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Tags: dessert, fraises, amande, crumble, génoise, poudre de rose, rose, gâteaux divers

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24 mai 2014

Cupcake fondant au chocolat et à la fraise

Des cupcakes aussi beau que bon ! Une idée à prendre peut-être pour la fête des mères, non ? Ingrédients pour environ 10 cupcakes: - 3 oeufs - 6 càs de crème fluide - 6 càs de sucre - 3 càs de cacao en poudre - 12 càs de farine - 1 paquet de levure chimique...

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Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises, végétarien, dessert, fraises, cupcake, -cake

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3 juin 2014

Salade de lentilles vertes

Et une autre salade de lentilles, mais des vertes du Puy cette fois ! Ingrédients pour 2 personnes: - 10 càs de lentilles vertes sèches - 2 tomates - 12 petites feuilles de salade - 2 oeufs - 8 tranches de viande des grisons - 1 oignon rouge - 2 càc de...

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Tags: tomate, jambon, salade, oignon, lentille, câpres, salade verte, viande des grisons

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5 octobre 2014

Essai de zebra cake chocolat-amande

J'ai tenté la technique du zebra cake. Mon zébra n'est pas très convainquant, parce que j'avais une préparation plus lourde que l'autre, mais c'est quand même très bon ! Vous pouvez utilisez ces préparations pour faire un marbré classique ou un bicolore....

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Tags: chocolat, gâteaux, dessert, à emporter, sans beurre, amande, oeuf, gâteaux divers

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23 octobre 2014

Muffin à la farine de pain d'épices, aux bananes et aux pépites de chocolat

Que faire quand on sort d'une gastro et qu'on a terriblement envie de gâteaux ? On se fait des muffins sans beurre, sans huile et sans oeufs et avec de la banane ! Ingrédients pour 12 muffins: - 3 bananes - 9 càs de farine de pain d'épices (ou de farine...

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Tags: chocolat, végétarien, sans beurre, banane, -cake, farine de pain d'épices, sans oeuf

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26 juillet 2014

Bagel aux saveurs italiennes

Une autre idée simplissime pour garnir vos bagels. Ingrédients pour 6 bagels : - 6 bagels maison - 6 grosses tomates cerises - 1 boule de mozzarella - 6 tranches de jambon sec - 24 pièces de tomates séchées - du pesto de laitue Ouvrez vos bagels en deux,...

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Tags: pesto, tomate, à emporter, jambon, tomate séchée, bagel, mozzarella, plat europe

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2 juillet 2014

Tarte aubergine, chèvre frais et basilic.

Une autre recette qui peut potentiellement être comprise dans notre semaine italienne. Ingrédients pour une tarte: - 2 aubergines - une pâte à tarte brisé, recette ici - 1 petit Billy - 6 feuilles de basilic - 1 oeuf - 10cl de crème Matériel spécifique:...

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Tags: tarte, végétarien, étudiant, aubergine, fromage, basilic, été, tarte salée et pizza

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23 octobre 2014

Soupe de nouilles udon au miso

Encore un recette douce pour vos ventres malades (vous ne devez pas attendre d'être malade pour manger cette soupe hein). Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 2 paquets individuels de nouilles udon - 1/4 de chou chinois - 8 champignons shitake séchés -...

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Tags: soupe, asiatique, chou chinois, végétarien, shitake, miso, soupe asiatique, nouilles udon

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6 décembre 2014

Recette asiatique: riz sauté au saumon et aux petits pois

Encore une recette de riz sauté ! Et bien oui, c'est bon, rapide et pratique. Ingrédients pour 3 personnes: - 2 gros bols de riz - 2 pavés de saumon - 1 verre de petits pois - 1 oignon rouge - 1 càs de sauce soja Coupez le saumon en petits dés, épluchez...

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Tags: asiatique, saumon, étudiant, plat, riz, oignon, sauce soja, petit pois

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3 novembre 2014

Recette chinoise: petits pois, tomate, échalote et viande hachée

Une recette rapide pour accommoder un reste de ou de pâtes. Ingrédients pour 2 personnes: - 80g de viande de boeuf hachée - 2 petites tomates - 2 poignées de petits pois surgelés - 1 échalote - 1 càs de sauce soja Épluchez l'échalote et coupez-la en tranches....

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Tags: asiatique, tomate, plat, boeuf, plat chinois, recette chinoise, échalote, petit pois

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